Hveder vol. 2

Bedre sent end aldrig;) Her er hvederne. Flere dages arbejde endte sådan. De var udemærkede, men jeg tror måske, at jeg havde skruet forventningerne helt i vejret og regnede med gudeagtige hveder.
Bedsteveninden, som var med til noget af bageriet fik sin halvdel med hjem og mine 12 blev fortæret af uventede aftengæster og sød veninde med datter, som også skulle smage de gode hveder.

Hvedeknopper vol. 1

De har været flere dage undervejs de her hvedeknopper.
I mandags fandt jeg opskriften her hos Claus Meyer.
I tirsdags handlede jeg ind til dem.
I går lavede jeg fordejen, som har stået på køl i 24 timer.
I dag har jeg været tidligt oppe og æltet dejen. Så har den hævet. Så har jeg æltet igen og trillet en masse boller - 24 styk helt præcist = 24 hvedeknopper=)
Nu står de rigtig alle 24 og hygger sig ved 50 grader i ovnen og det endda med et lækkert vandbad under, som de også skal bages sammen med - det gør dem ekstra bløde, saftige og luftige.
I aften skal vi nyde dem med smør på.