risotto og dagligvarer på nettet

I en travl hverdag med to børn har vi herhjemme valgt, at vi ikke vil stresse over indkøb af dagligvarer. Derfor handler vi efterhånden ind via internettet 3-4 gange om måneden. Vi handler hos nemlig.com, todoor.dk og irmatorvet.dk, men derudover får vi også økologisk frugt og grønt fra aarstiderne.com.
Det giver os mere tid sammen med vores børn og ingen eller meget få stressede ture i netto med trætte børn. Jeg kan kun anbefale andre travle familier, at handle dagligvarer på nettet. Varerne er friske og nye på dato, der har aldrig manglet en vare og på de to år vi har benyttet os af de forskellige dagligvarershops har de været forsinket to gange.
Hos nemlig.com har de en tilbudsside, som minder om almindelig supermarkeders tilbudsavis. Her er der masser af gode tilbud.

Jeg kan godt lide, at min fryser og skuffer indeholder lidt af hvert, så jeg altid har mulighed for at bikse en ret sammen. I dag stod den faktisk på rugbrødsmadder, men efter en hel uge med mange frokostmadder og lange arbejdsdage trængte vi alle til noget lækkert. Det kom der en risotto ud af.

Risotto med rejer og grønt (4 pers)

(retten er lavet på slump efter mit hoved in the making)

1 skalotteløg
4 kopper risottoris (jeg brugte arborio)
ca. 1 liter kogende vand
2 store skefulde bouillon fra Herbamare
2 fed hvidløg
Lidt citronskal fra en økocitron og lidt saft
To slags grøntsager - jeg har brugt gulerødder hakket fint og ærter fra fryseren
300 gram rejer
Salt og peber
Et drys persille eller et par blade fra basilikum

Svits det finthakkede skalotteløg og kom risottoris på panden og svits med sammen med løget. Kom lidt bouillon og lidt kogende vand på panden og fortsæt med at tilføje det kogte vand til risene har suget det hele.
Kom hvidløg, citronskal, citronsaft, rejer, gulerod og ærter på panden sammen med risene. Smag til med salt og peber og evt. mere citronsaft.
Server med lidt persille eller basilikum på toppen.

Nemt og børnevenligt. Min ældste som er lettere grøntsagsforskrækket spiste op uden at grøntsagerne blev nævnt;)

insta weekend

Vi har bare nydt den bedste weekend med gæster, lækkerier og glade børn. Både E og C havde hver deres lille veninde på besøg i dag - begge uden forældre og de legede bare så godt sammen. Tænk C er kun lidt over 2 år og hendes veninde fylder først 2 år inden nytår - det er da ret sejt, at man allerede knytter så stærke bånd og er gode venner.
Jeg havde gjort en pebernøddedej klar og jeg nåede slet ikke at tage billeder i processen. Men alle 4 piger var i gang med udstikkere og fik også trillet nogle flotte pebernødder.
Vi har taget forskud på julens godter og jeg har bagt æbleskiver både i går og i dag - stor portion, men de spiste rub og stub;)
Det selvhærdende ler er jeg slet ikke færdig med. Det er legende let og rigtig sjovt, at man kan lave noget på så kort tid. Jeg har også forsøgt, at lakere et hjerte og det blev ret fint.
Flere af de her weekender, tak.

#1 strik og diamanter

I går tog jeg et smut ud forbi julemarkedet på Steiner skolen og med mig hjem kom de fine diamant ørestikker i træ. Elsker dem allerede. Jeg er begyndt på det første strikkeprojekt fra mit garnlager og det skal ende med en fin lille blød vest til C. Jeg elsker det garn og blandingen af alpaca og silke gør det ultrablødt. Farven er den fineste pudder, men det kan være svært at få frem her i denne mørke tid.

min garnpusher har leveret

Postmanden har lige været her med hvad der nok er den største omgang garn jeg nogensinde har fået på én gang. Der er til 6 forskellige projekter, som jeg glæder mig meget til at få lavet. Det er nu ret pænt som det ligger der og ser lækkert ud.

glimt fra de små damers værelse

Først vil jeg lige starte med at sige, at det er uhyre sjældent de små damers værelse ser sådan ud. Normalen er at reolen er tømt og alt ligger på gulvet, som bliver højere og højere i takt med at vi rydder en sti til deres senge. I hverdagen føles det som skruen uden ende, men det er nu rart med et opryddet værelse, hvor pigerne kan finde deres legesager.

Derfor er de nye opbevaringskasser i træ fra Sebra virkelig et hit til sortering af dukkesager, duploklodser, biler og dimser. Den store reol fra ikea havde vi egentlig skrottet under vores flytning, men en god veninde var hurtig til at spotte, at målene på den passede perfekt på væggen bag døren. Alletiders løsning til alt det legetøj to børn får samlet sammen på få år og dejligt, at vi slipper for at kunne se det udefra gangen. Endnu mere smart er højden, så vi små pilfingre ikke kan få fat i perler, nips og mindre dimser. Den er forøvrigt boret fast i væggen, hvis de skulle begynde at kravle på den.

julens ønsker '12

Sofa fra sofakompagniet // smørboks fra gry fager // string reol fra string furniture //
kubus fra bylassen // print fra seventy tree
spejrefleks kamera eos m fra canon // musselmalet fra royal copenhagen // iPad3 fra apple
print af Martin Krusche hos mimi's circus // cykelhjelm fra bell // støvlet fra angulus

æsker fra hay // lysestage fra ferm living // print fra silke bonde
tæppe fra ferm living // pude fra luckyboysunday // sidebord fra normann copenhagen
lysestage/adventskrans fra ferm living // røremaskine fra kitchen aid // sengetøj fra hay
sengetæppe fra hay // kaleido bakker fra hay

Jeg ønsker mig virkelig mange ting og store ting. Livet på SU er efter 6 år lidt anstrengende. Heldigvis er det snart jul og lige bagefter jul har jeg fødselsdag! Nå ja og til sommer bliver jeg færdiguddannet og forhåbentlig får jeg et job. 

Jeg ønsker mig også masser af småting, plus alt det jeg slet ikke ved at jeg ønsker mig og overraskelser!

dagene og lyset

Dagene går alt for stærkt og lyset - eller mangel på samme - er svært at fange. For efterhånden flere måneder siden købte jeg selvhærdende ler i Husflid og jeg er vildt begejstret over hvor nemt det er at arbejde med. Har masser af julegavetanker i både ler, stof og garn. Men inden det kan begynde for alvor har vi et væld af fødselsdage i familien.
Jeg fik den smukkeste amaryllis af en veninde og den voksede sig så høj, at jeg har været nødt til at klippe begge blomster af og sætte dem i vand. Det er utroligt hvor længe de kan blomstre mens de blot står i vand. Vasen med guld striber er en Lyngby vase, som jeg har arvet fra min mormor.
Bordet har Emma dækket så fint - måske den opmærksomme læser kan se hvor faderen i huset skal sidde? Det er utroligt så bevidst hun er om farver.

se lige

Prøv lige at se de smukke opbevaringskasser jeg har vundet inde hos Tine på detbedstejegved. Kasserne er fra Sebra og er lavet af træ med akryl låg i forskellige lyserøde nuancer. De er allerede indviet og hvis der er noget man mangler med to små piger i huset er det lige netop opbevaring til alle deres legesager, da det hele nemt ender med at være lidt af en rodebutik. Derudover så gør det jo heller ikke noget, at kasserne er flotte og tager sig godt ud på den store reol.

...

Vi har holdt en velfortjent ferie. Det har været så dejligt og dét at være sammen har været i fokus. Der har været tid til lidt hækling, lidt sjov, lidt shopping, lidt tosomhed, lidt efterårssol, lidt hjerter, lidt kager, lidt glimmer, lidt fest og lidt cykeltur.
Nå ja og så har E lært at cykle på to hjul - helt uden støttehjul og kosteskaft, som hun så stolt fortæller alle der har ører;)
I morgen banker hverdagen på igen ved halv syv tiden...