1. skoledag

Jeg har holdt en lang pause fra alt hvad der havde med bloggen at gøre. Det var svært at finde tiden til det og lysten dalede også lige så stille i takt med, at sommeren kom og udelivet betød mest.

Vi har nydt en skøn sommer med en dejlig lang ferie i sydfrankrig. Hverdagen er for længst begyndt igen og vi forsøger, at vænne os til at have et skolebarn. Emma er startet i skole og hun synes det er rigtig sjovt. Det har givet os nogle andre udfordringer med hensyn til mine skiftende arbejdstider og en hverdag, hvor vi skal ud af døren for at være i skole til kl. 8.00.

madpakker igen

Jeg har været heldig, at få lov til at teste Kohberg's Kernegodt Rugbrød i vores madpakker. Ligesom rigtig mange andre børnefamilier står vi oftest sent om aftenen og smører madpakker til os alle fire, hvilket er lidt af en sur tjans der bare skal overstås. Vi smører frokost-madpakker til os voksne og morgen-madpakker til pigerne. 

Jeg ville lyve, hvis jeg sagde, at jeg laver spændende madpakker hver dag, men jeg elsker selv, at åbne en spændende og varieret madpakke, så jeg forsøger ofte at tænke lidt ud af boksen. Det er for det meste rugbrød vi alle har med eller rester fra aftensmaden. I Louisa Lorangs Madpakkebogen fik jeg udvidet min madpakke inspiration og vi er ved, at få os et par nye favoritter i madpakken.

Hvordan er madpakkerne hjemme hos Jer?

3 år

Min aller mindste er blevet 3 år. Weekenden har budt på masser af fødselsdagsfejring.

tur / retur

Bloggen har været helt stille hen over sommeren. Jeg blev færdig med min uddannelse og startede på mit første job i juli. De første uger var nemme, manden havde ferie med børnene - selvom det godt nok var svært, at være den eneste der skulle afsted hjemmefra. Mine fridage blev fuldt udnyttet med sommerhus, legepladsture, snobrødsbagning og tusindevis af andre dejlige ting. Nu er vi blevet sådan en familie, hvor mor og far har fuldtidsjob og hverdagen har ramt mig med et ordentlig gok. Vi skal lige finde vores rytme i det der hverdag.

søde sager

Vi har modtaget en pakke med to nye varianter yoggi frugtyoghurt. Det nye ved dem er, at der er 30% mindre tilsat sukker og i stedet sødet med stevia planten. Vi spiser en del yoghurt herhjemme, men jeg køber altid naturel, da jeg gerne selv vil bestemme sukkerindholdet i mine børns mad. Derfor vakte det stor glæde, at yoghurten pludselig var lyserød og lilla.
De smager rigtig godt - det er dejligt, at yoghurten indeholder mere frugt end sukker og måske jeg nu godt kan lokkes til, at komme en lyserød eller lilla yoghurt i indkøbskurven en anden dag. Vi har piftet blåbær & banan smagsvarianten op med masser af friske blåbær og hakkede mandler. Det er det rene guf.

I pakken var der også en stevia plante og hold op de er virkelig søde de små grønne blade. Jeg lavede en sirup af planten ved, at tage bladene af, skylle dem og hakke dem fuldstændig. Så kom jeg de hakkede blade i en skål og hældte ca. 1 dl kogt vand (stadig varmt) og så på køl i 24 timer. Vi brugte siruppen på et bjerg af pandekager og det smagte virkelig lækkert og meget sødt, at jeg slet ikke nåede at få taget billeder før det hele var spist;)

jeg er her

Der er BA skrivning på programmet her og jeg har forsøgt - med held - at prioritere det som er vigtigst og derfor er bloggen blevet forsømt. Men jeg er her stadig. Og så er jeg bare mest på instagram. Det er hurtigere og smartere i en travl hverdag.

påskedage

Vi stornyder påskefridagene. Selvom det har været koldt udenfor, så har det også været rigtig smukt med alle de dejlige solskinstimer og pigerne har nydt bare at kunne gå ud og lege. Der er blevet sovet på mors mave, gået ture på stranden og nydt synet af de smukke farver på himlen, når solen går ned.

blandede bolcher

Vi havde ferie i sidste uge og besluttede os for en uge hjemme med tid til alt det vi ikke når så meget af i hverdagen. Vi havde gæster, besøgte venner, var på museum, sov længe, spiste morgenmad langt op af formiddagen og så videre.

Jeg fik syet mig et twisted skirt, da jeg faldt over et lækkert et i en butik på Østerbrogade tænkte jeg det må kunne gøres billigere;) Det var rigtig nemt og jeg har siden lavet to mere, da søster havde fødselsdag og lige passede perfekt til hendes fødselsdagsgave. I julegave fik jeg en form til at bage mini cupcakes, som jeg endelig fik indviet i weekenden til søsters fødselsdag. Chokolade cupcakes med jordbær/cream cheese frosting - er ret vild med størrelsen og er sikker på, at jeg kommer til at lave rigtig mange mini'er fremover.